野蘑金槍魚

蛋白質(zhì)豐富的金槍魚，高纖維、純天然的野生蘑菇，兩種低熱量美味的混搭，無增肥之虞，吃出健康，吃出完美體形。

備料500克新鮮的野蘑菇，4片金槍魚，4湯匙橄欖油，1枚蒜，切細(xì)。迷迭香，少許鹽和辣椒，蔬菜或土豆沙拉

做法1.洗凈蘑菇，把偏大的切小，盡量均勻整齊。2.在烤架上烤金槍魚，每面各烤五分鐘后，置于一側(cè)備用。3.在燉鍋中加熱橄欖油后，放入蘑菇和蒜末，炒10分鐘后加香料、鹽和辣椒。4．把烤好的金槍魚放入鍋中，加一大勺水，小火燉3～4分鐘即可起鍋。

與沙拉配食，色香味俱全，誘惑難擋。

蘑菇的7個廚房寶典

1“toadstool”一詞以前專門用來形容有毒的菌類，現(xiàn)在也指食用菌類。

2來自大森林的食用菇馬勃堪稱“蘑菇之王”，可以長到61厘米高、18公斤重，其最大周長的世界紀(jì)錄是4.72厘米。

3迷人的童話世界中常描寫的紅點白點蘑菇，也稱飛蘑，生長在拉普蘭和西伯利亞，常被用來制作麻醉飲料，會讓人產(chǎn)生幻覺。