簡介“蕨根粉”是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物，即可入藥又可食用，富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸。
| 蕨根粉功效： | 降血壓、滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠、治療高血壓、預防高血壓、治療冠心病 |
| 蕨根粉用于： | 清火、瀉痢、牙周炎、咽喉疼痛 |
| 蕨根粉適宜： | 一般人群均可食用。 |
蕨根粉（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量331(千卡)
- 碳水化合物80.2(克)
- 脂肪0.4(克)
- 鈉鹽20(毫克)
蕨根粉的營養(yǎng)成分查詢：100克蕨根粉的熱量含量331千卡，100克蕨根粉的碳水化合物含量80.2克，100克蕨根粉的脂肪含量0.4克，100克蕨根粉的鈉鹽含量20毫克
蕨根粉GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評價：
蕨根粉知識庫 吃蕨根粉你要知道
寬粉
河粉
粉條
葛根粉
粉絲
玉米糝
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉
煎炸粉
酸辣蕨根粉
酸辣美味蕨根粉
涼拌蕨根粉
涼拌蕨根粉
麻辣蕨根粉
涼拌酸辣蕨根粉
涼拌蕨根粉
三蔬蕨根粉