砂仁

( shā rén )

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簡(jiǎn)介砂仁（Fructus Amomi），是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實(shí)或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種一種是主要產(chǎn)于中國廣東省的春砂；一種是中國海南的殼砂；還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國家。其中，春砂（果實(shí)）入藥的療效比較顯著，品質(zhì)也比較好，在國際藥材市場(chǎng)上享有比較高的聲譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調(diào)味，和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。

砂仁別名：	春砂仁、縮砂仁、縮砂蜜、縮砂蔤、縮沙蜜、縮砂密、縮沙蜜、縮砂仁、縮砂密
砂仁功效：	補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血、行氣調(diào)味、和胃醒脾、化濕止嘔、行氣健胃
砂仁用于：	胸脘脹滿、腹脹食少、妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安
砂仁禁忌：	陰虛血燥，火熱內(nèi)熾者慎服。
砂仁適宜：	一般人適宜食用。

砂仁（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量208(千卡)
碳水化合物69(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
膳食纖維28.6(克)
維生素A(視黃醇)30(微克)
胡蘿卜素180(微克)
維生素E0.42(毫克)
蛋白質(zhì)8.1(克)
脂肪1.5(克)
鈉鹽21.6(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.6(毫克)
鈣80(毫克)
磷67(毫克)
鉀46(毫克)
鈉21.6(毫克)
鎂232(毫克)
鐵0.6(毫克)
鋅6.07(毫克)
硒4(微克)
銅1.29(毫克)
錳22.96(毫克)

砂仁的營養(yǎng)成分查詢：100克砂仁的熱量含量208千卡，100克砂仁的碳水化合物含量69克，100克砂仁的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克砂仁的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克砂仁的膳食纖維含量28.6克，100克砂仁的維生素A(視黃醇)含量30微克，100克砂仁的胡蘿卜素含量180微克，100克砂仁的維生素E含量0.42毫克，100克砂仁的蛋白質(zhì)含量8.1克，100克砂仁的脂肪含量1.5克，100克砂仁的鈉鹽含量21.6毫克，100克砂仁的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.6毫克，100克砂仁的鈣含量80毫克，100克砂仁的磷含量67毫克，100克砂仁的鉀含量46毫克，100克砂仁的鈉含量21.6毫克，100克砂仁的鎂含量232毫克，100克砂仁的鐵含量0.6毫克，100克砂仁的鋅含量6.07毫克，100克砂仁的硒含量4微克，100克砂仁的銅含量1.29毫克，100克砂仁的錳含量22.96毫克

砂仁GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鋅，富含膳食纖維

不利 / 評(píng)價(jià)：