番薯葉

( fān shǔ yè )

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簡(jiǎn)介番薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長(zhǎng)過程中的莖上的葉子。番薯葉有很多用途，比如有提高免疫，保護(hù)視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。

番薯葉別名：	紅薯葉
番薯葉功效：	止血、降糖、解毒、抗癌、降血糖、通便利尿、升血小板、催乳解毒、保護(hù)視力、預(yù)防夜盲、延緩衰老、提高免疫力、增強(qiáng)免疫力、提高抗病能力、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變
番薯葉禁忌：	不是所有人都適合吃番薯葉，腸胃消化能力不佳者，腎病患者，都不宜過多食用。
番薯葉適宜：	一般人均適宜

番薯葉（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量23(千卡)
碳水化合物4.7(克)
膳食纖維0.004(克)
鉀420(毫克)
胡蘿卜素6.42(毫克)
維生素C24(毫克)
脂肪0.3(克)
蛋白質(zhì)1.7(克)
鈉鹽45(毫克)
糖分0.0007(克)
鈣100(毫克)
鎂30(毫克)
鈉45(毫克)
鋅0.42(毫克)
銅0.295(毫克)
錳0.429(毫克)
鐵0.9(毫克)
磷47(毫克)

番薯葉的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克番薯葉的熱量含量23千卡，100克番薯葉的碳水化合物含量4.7克，100克番薯葉的膳食纖維含量0.004克，100克番薯葉的鉀含量420毫克，100克番薯葉的胡蘿卜素含量6.42毫克，100克番薯葉的維生素C含量24毫克，100克番薯葉的脂肪含量0.3克，100克番薯葉的蛋白質(zhì)含量1.7克，100克番薯葉的鈉鹽含量45毫克，100克番薯葉的糖分含量0.0007克，100克番薯葉的鈣含量100毫克，100克番薯葉的鎂含量30毫克，100克番薯葉的鈉含量45毫克，100克番薯葉的鋅含量0.42毫克，100克番薯葉的銅含量0.295毫克，100克番薯葉的錳含量0.429毫克，100克番薯葉的鐵含量0.9毫克，100克番薯葉的磷含量47毫克

番薯葉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：