春卷

( chūn juàn )

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簡(jiǎn)介春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。

春卷別名：	春餅、薄餅
春卷功效：	補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
春卷禁忌：	由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及熱量偏高，不宜多食。
春卷適宜：	一般人均適宜

春卷（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量463(千卡)
碳水化合物34.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素E3.89(毫克)
膳食纖維1(克)
蛋白質(zhì)6.1(克)
脂肪33.7(克)
維生素B2(核黃素)0.01(毫克)
鈉鹽485.8(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3(毫克)
鈣10(毫克)
鐵1.9(毫克)
鎂36(毫克)
磷94(毫克)
鉀89(毫克)
鈉485.8(毫克)
鋅0.83(毫克)
銅0.07(毫克)
錳0.33(毫克)
硒6(微克)

春卷的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克春卷的熱量含量463千卡，100克春卷的碳水化合物含量34.8克，100克春卷的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克春卷的維生素E含量3.89毫克，100克春卷的膳食纖維含量1克，100克春卷的蛋白質(zhì)含量6.1克，100克春卷的脂肪含量33.7克，100克春卷的維生素B2(核黃素)含量0.01毫克，100克春卷的鈉鹽含量485.8毫克，100克春卷的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3毫克，100克春卷的鈣含量10毫克，100克春卷的鐵含量1.9毫克，100克春卷的鎂含量36毫克，100克春卷的磷含量94毫克，100克春卷的鉀含量89毫克，100克春卷的鈉含量485.8毫克，100克春卷的鋅含量0.83毫克，100克春卷的銅含量0.07毫克，100克春卷的錳含量0.33毫克，100克春卷的硒含量6微克

春卷GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：鈉鹽含量過(guò)高