燒餅

( shāo bǐng )

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簡介燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。

燒餅功效：	養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴、和血、健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)虛損、益精氣、潤肺補(bǔ)腎、改善貧血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、增強(qiáng)免疫力
燒餅用于：	臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、出血、燙傷
燒餅禁忌：	由于燒餅在制作過程中會(huì)加入大量的植物油或動(dòng)物油，一次食用不宜過多。
燒餅適宜：	一般人群均可食用。

燒餅（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量293(千卡)
碳水化合物63(克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素B2(核黃素)0.01(毫克)
維生素E5.19(毫克)
膳食纖維2(克)
脂肪2(克)
蛋白質(zhì)8(克)
纖維素2.5(克)
鈉84.1(毫克)
鈣40(毫克)
鐵6.9(毫克)
水分27.3(克)

燒餅的營養(yǎng)成分查詢：100克燒餅的熱量含量293千卡，100克燒餅的碳水化合物含量63克，100克燒餅的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克燒餅的維生素B2(核黃素)含量0.01毫克，100克燒餅的維生素E含量5.19毫克，100克燒餅的膳食纖維含量2克，100克燒餅的脂肪含量2克，100克燒餅的蛋白質(zhì)含量8克，100克燒餅的纖維素含量2.5克，100克燒餅的鈉含量84.1毫克，100克燒餅的鈣含量40毫克，100克燒餅的鐵含量6.9毫克，100克燒餅的水分含量27.3克

燒餅GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：80

有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評價(jià)：