油桃

( yóu táo )

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簡(jiǎn)介油桃（拉丁學(xué)名：Prunus persica var. nectarina），又名桃駁李。油桃（英文：Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國(guó)，在亞洲及北美洲皆有分布。
在中國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
中國(guó)的油桃生產(chǎn)起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣，在生產(chǎn)上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素，有很高的食用價(jià)值。

油桃別名：	李光桃
油桃功效：	解酒、止咳、活血、通便、降血壓、降血脂、通便潤(rùn)腸、消除水腫、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津、緩解水腫、活血潤(rùn)腸、補(bǔ)氣益血、治療高血壓、預(yù)防高血壓
油桃用于：	干咳、咳血、盜汗、慢性發(fā)熱
油桃禁忌：	糖尿人不宜多吃。
油桃適宜：	一般人均適宜

油桃（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量44(千卡)
葉黃素130(微克)
多不飽和脂肪酸0.113(克)
單不飽和脂肪酸0.088(克)
葉酸5(微克)
碳水化合物10.55(克)
胡蘿卜素150(微克)
玉米黃質(zhì)98(微克)
維生素B1(硫胺素)0.034(毫克)
維生素B2(核黃素)0.027(毫克)
膳食纖維1.7(克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
維生素C5.4(毫克)
維生素E0.77(毫克)
維生素K2(微克)
脂肪0.32(克)
蛋白質(zhì)1.06(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.125(毫克)
膽堿6.2(毫克)
維生素B5(泛酸)0.185(毫克)
糖分7.89(克)
水分87.59(克)
鈣6(毫克)
磷26(毫克)
鉀201(毫克)
鈉5.7(毫克)
鎂9(毫克)
鐵0.28(毫克)
鋅0.17(毫克)
硒0.24(微克)
銅0.086(毫克)
錳0.054(毫克)

油桃的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克油桃的熱量含量44千卡，100克油桃的葉黃素含量130微克，100克油桃的多不飽和脂肪酸含量0.113克，100克油桃的單不飽和脂肪酸含量0.088克，100克油桃的葉酸含量5微克，100克油桃的碳水化合物含量10.55克，100克油桃的胡蘿卜素含量150微克，100克油桃的玉米黃質(zhì)含量98微克，100克油桃的維生素B1(硫胺素)含量0.034毫克，100克油桃的維生素B2(核黃素)含量0.027毫克，100克油桃的膳食纖維含量1.7克，100克油桃的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克油桃的維生素C含量5.4毫克，100克油桃的維生素E含量0.77毫克，100克油桃的維生素K含量2微克，100克油桃的脂肪含量0.32克，100克油桃的蛋白質(zhì)含量1.06克，100克油桃的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.125毫克，100克油桃的膽堿含量6.2毫克，100克油桃的維生素B5(泛酸)含量0.185毫克，100克油桃的糖分含量7.89克，100克油桃的水分含量87.59克，100克油桃的鈣含量6毫克，100克油桃的磷含量26毫克，100克油桃的鉀含量201毫克，100克油桃的鈉含量5.7毫克，100克油桃的鎂含量9毫克，100克油桃的鐵含量0.28毫克，100克油桃的鋅含量0.17毫克，100克油桃的硒含量0.24微克，100克油桃的銅含量0.086毫克，100克油桃的錳含量0.054毫克

油桃GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：