簡介菊花菜，又稱菊花腦，菊科菊屬多年生宿根草本植物，在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現(xiàn)我國南北各地均有少量栽培。具有特殊的濃郁菊花芳香味，風(fēng)味獨(dú)特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。
菊花菜莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調(diào)中開胃等功效。
| 菊花菜別名： | 菊花腦 |
| 菊花菜功效： | 涼血、降血壓、清熱解毒、調(diào)中開胃、治療高血壓、預(yù)防高血壓 |
| 菊花菜用于： | 便秘、頭痛、目赤、高血壓 |
| 菊花菜禁忌： | 陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食 |
| 菊花菜適宜： | 一般人群均可食用。 |
菊花菜（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量60(千卡)
- 蛋白質(zhì)4.33(克)
- 脂肪0.34(克)
- 纖維素1.13(克)
- 糖分0.40(克)
- 維生素C13.0(毫克)
- 鐵1.68(毫克)
- 鈣113.1(毫克)
- 鋅0.62(毫克)
菊花菜的營養(yǎng)成分查詢：100克菊花菜的熱量含量60千卡，100克菊花菜的蛋白質(zhì)含量4.33克，100克菊花菜的脂肪含量0.34克，100克菊花菜的纖維素含量1.13克，100克菊花菜的糖分含量0.40克，100克菊花菜的維生素C含量13.0毫克，100克菊花菜的鐵含量1.68毫克，100克菊花菜的鈣含量113.1毫克，100克菊花菜的鋅含量0.62毫克
菊花菜GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
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