榆錢

( yú qián )

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簡介榆錢，榆實、榆錢子、榆仁、榆莢仁、榆菜等。榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時，還含有大量的無機鹽。榆錢為榆樹科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜綿厚實，自古就有食用它的習慣。

榆錢別名：	榆莢仁、榆實、榆于、榆仁
榆錢功效：	健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫
榆錢用于：	失眠、帶下、水腫、瘡癬、燙火傷、小便不利、食欲不振、小兒疳熱羸瘦
榆錢適宜：	一般人群均可食用

榆錢（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量45(千卡)
碳水化合物7.6(克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
維生素B2(核黃素)0.12(毫克)
維生素A(視黃醇)122(毫克)
維生素C11(毫克)
維生素E0.54(毫克)
膳食纖維0.0043(克)
蛋白質(zhì)4.8(克)
脂肪0.4(克)
鈉鹽0.7(毫克)
纖維素4.3(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.9(毫克)
鈉0.7(毫克)
鈣62(毫克)
鐵7.9(毫克)
鎂47(毫克)
磷104(毫克)
鉀134(毫克)
鋅3.27(毫克)
銅0.24(毫克)
錳0.78(毫克)
水分85.2(克)

榆錢的營養(yǎng)成分查詢：100克榆錢的熱量含量45千卡，100克榆錢的碳水化合物含量7.6克，100克榆錢的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克榆錢的維生素B2(核黃素)含量0.12毫克，100克榆錢的維生素A(視黃醇)含量122毫克，100克榆錢的維生素C含量11毫克，100克榆錢的維生素E含量0.54毫克，100克榆錢的膳食纖維含量0.0043克，100克榆錢的蛋白質(zhì)含量4.8克，100克榆錢的脂肪含量0.4克，100克榆錢的鈉鹽含量0.7毫克，100克榆錢的纖維素含量4.3克，100克榆錢的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克榆錢的鈉含量0.7毫克，100克榆錢的鈣含量62毫克，100克榆錢的鐵含量7.9毫克，100克榆錢的鎂含量47毫克，100克榆錢的磷含量104毫克，100克榆錢的鉀含量134毫克，100克榆錢的鋅含量3.27毫克，100克榆錢的銅含量0.24毫克，100克榆錢的錳含量0.78毫克，100克榆錢的水分含量85.2克

榆錢GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅

不利 / 評價：