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甜豆

( tiandou )

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簡介甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸地區(qū)，其營養(yǎng)價(jià)值很高，屬于高檔細(xì)菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經(jīng)濟(jì)，北京地區(qū)開始逐年擴(kuò)大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養(yǎng)豐富?？汕宄?、做湯、涮食皆可。

甜豆功效：	益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒、防癌治癌
甜豆禁忌：	腹脹者應(yīng)少吃
甜豆適宜：	一般人群均適用

甜豆（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量334(千卡)
碳水化合物65.8(克)
維生素B2(核黃素)0.09(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.43(毫克)
維生素E1.21(毫克)
膳食纖維10.4(克)
維生素C14(毫克)
胡蘿卜素220(微克)
維生素A(視黃醇)37(微克)
蛋白質(zhì)20.3(克)
脂肪1.1(克)
鈉鹽9.7(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.3(毫克)
銅0.47(毫克)
鈉9.7(毫克)
錳1.15(毫克)
硒1.74(微克)
鐵4.9(毫克)
鋅2.35(毫克)
鈣97(毫克)
鉀823(毫克)
磷259(毫克)
鎂118(毫克)
嘌呤75.5(毫克)

甜豆的營養(yǎng)成分查詢：100克甜豆的熱量含量334千卡，100克甜豆的碳水化合物含量65.8克，100克甜豆的維生素B2(核黃素)含量0.09毫克，100克甜豆的維生素B1(硫胺素)含量0.43毫克，100克甜豆的維生素E含量1.21毫克，100克甜豆的膳食纖維含量10.4克，100克甜豆的維生素C含量14毫克，100克甜豆的胡蘿卜素含量220微克，100克甜豆的維生素A(視黃醇)含量37微克，100克甜豆的蛋白質(zhì)含量20.3克，100克甜豆的脂肪含量1.1克，100克甜豆的鈉鹽含量9.7毫克，100克甜豆的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.3毫克，100克甜豆的銅含量0.47毫克，100克甜豆的鈉含量9.7毫克，100克甜豆的錳含量1.15毫克，100克甜豆的硒含量1.74微克，100克甜豆的鐵含量4.9毫克，100克甜豆的鋅含量2.35毫克，100克甜豆的鈣含量97毫克，100克甜豆的鉀含量823毫克，100克甜豆的磷含量259毫克，100克甜豆的鎂含量118毫克，100克甜豆的嘌呤含量75.5毫克

甜豆GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

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不利 / 評價(jià)：