架豆

( jià dòu )

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簡介架豆,一種豆類，蔓生植物,長勢旺盛，株高2.1米-2.4米上下。種子長腎形，亮黃褐色，豆莢淺綠泛白色，莢肉厚、嫩無纖維，莢長20厘米左右。結莢部位較低，密度大，產量高，屬中早熟品種，單莢重約15克，每序花3-5莢，畝產可達2000公斤左右。適宜南北方春秋露地及保護地栽培。

架豆別名：	四季豆
架豆功效：	消暑、清口、益氣、健脾胃、增進食欲、利水消腫、養(yǎng)胃下氣、強壯骨骼、益氣健脾、消暑化濕、調和臟腑、安養(yǎng)精神
架豆用于：	脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女帶下、暑濕傷中、吐瀉轉筋
架豆禁忌：	腹脹者忌食。
架豆適宜：	一般人都可食用，尤其是女性白帶異常、皮膚瘙癢、急性腸炎、消化不良以及由于暑熱導致的頭痛、頭暈、惡心、煩燥、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香者更宜食用。每次50～70克。

架豆（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量24(千卡)
葉酸28(微克)
碳水化合物3.5(克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
維生素B6(吡哆醇)0.05(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
膳食纖維0.0025(克)
維生素E1.24(毫克)
胡蘿卜素210(微克)
維生素A(視黃醇)35(微克)
維生素C9(毫克)
脂肪0.3(克)
蛋白質1.9(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.4(毫克)
糖分0.0021(克)
鎂22(毫克)
鈉8.6(毫克)
鉀180(毫克)
磷41(毫克)
鈣49(毫克)
鋅0.23(毫克)
錳0.18(毫克)
銅0.11(毫克)
鐵1.5(毫克)
硒0.43(微克)
嘌呤29.7(毫克)

架豆的營養(yǎng)成分查詢：100克架豆的熱量含量24千卡，100克架豆的葉酸含量28微克，100克架豆的碳水化合物含量3.5克，100克架豆的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克架豆的維生素B6(吡哆醇)含量0.05毫克，100克架豆的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克架豆的膳食纖維含量0.0025克，100克架豆的維生素E含量1.24毫克，100克架豆的胡蘿卜素含量210微克，100克架豆的維生素A(視黃醇)含量35微克，100克架豆的維生素C含量9毫克，100克架豆的脂肪含量0.3克，100克架豆的蛋白質含量1.9克，100克架豆的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克架豆的糖分含量0.0021克，100克架豆的鎂含量22毫克，100克架豆的鈉含量8.6毫克，100克架豆的鉀含量180毫克，100克架豆的磷含量41毫克，100克架豆的鈣含量49毫克，100克架豆的鋅含量0.23毫克，100克架豆的錳含量0.18毫克，100克架豆的銅含量0.11毫克，100克架豆的鐵含量1.5毫克，100克架豆的硒含量0.43微克，100克架豆的嘌呤含量29.7毫克

架豆GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：