1/20. 準(zhǔn)備食材：花生米：適量。用溫水浸泡花生米。這個(gè)工作我們可以在前一天的晚上來(lái)做，經(jīng)過(guò)一晚上的浸泡，花生米吸足了水份，變得飽滿新鮮，將泡好的花生米煮熟，控干水份后備用。

2/20. 準(zhǔn)備食材：銀耳：適量，黑木耳：適量，菜花：適量。將銀耳和黑木耳泡發(fā)后擇去根部，洗凈。將菜花掰成小朵洗凈。

3/20. 準(zhǔn)備食材：西蘭花：適量，荷蘭豆：適量，蓮藕：適量，芹菜：適量，胡蘿卜：適量，甜豆：適量，將所有蔬菜都擇好洗凈、切好。

4/20. 準(zhǔn)備食材：蔥：適量，姜：適量，花椒：適量，香葉：適量，八角：適量，香油：適量，鹽：適量，蔥姜切絲備用。

5/20. 銀耳、黑木耳焯燙、過(guò)涼，控干水份備用。

6/20. 甜豆、荷蘭豆焯燙、過(guò)涼，控干水份備用。

7/20. 芹菜焯燙、過(guò)涼，控干水份備用。

8/20. 菜花、西蘭花焯燙、過(guò)涼，控干水份備用。

9/20. 胡蘿卜焯燙、過(guò)涼，控干水份備用。

10/20. 蓮藕焯燙、過(guò)涼，控干水份備用。焯燙食材的順序以先淺后深為原則，蓮藕在焯燙時(shí)會(huì)有些許黏液，所以放在最后。每次焯燙時(shí)都要等水開后再放入食材。

11/20. 炸料油。料油就是使這道菜清香無(wú)比的秘密武器。鍋中放油，油稍微多一些。油熱后倒香葉、八角、花椒，蔥姜絲、慢慢中火炸制，不要大火，以免炸糊。炸制過(guò)程中要不停地用鏟子翻動(dòng)，以保證香料均勻受熱。這樣才能使香料的味道慢慢滲入油中。

12/20. 當(dāng)香料顏色變得焦黃，關(guān)火。將香料撈出扔掉，料油備用。

13/20. 重新起鍋，鍋中倒入我們剛剛炸好的料油。油熱后，將焯好控干水份的所有食材倒入鍋中，因?yàn)樗惺巢奈覀冎岸歼M(jìn)行過(guò)焯燙，所以炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。加鹽后快速翻炒均勻關(guān)火。淋入香油，翻拌均勻后盛盤即可。

14/20. 口感清脆清爽。

15/20. 顏色繽紛靚麗。

16/20. 猶如春色滿園。

17/20. 剪一段時(shí)光緩緩流淌,流進(jìn)了月色中微微蕩漾，

18/20. 彈一首小荷淡淡的香，

19/20. 美麗的琴音就落在我身旁。