野蔥

( yě cōng )

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簡介野蔥為百合科植物野蔥的全株，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。根據(jù)蔥白的長短又分為兩個類型。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。蔥是日常廚房里的必備之物，北方以大蔥為主，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。

野蔥功效：	減肥、抗菌、抗癌、緩疲勞、降血壓、增強食欲、預(yù)防感冒、滋陰補陽、治療高血壓、預(yù)防高血壓、降低膽固醇
野蔥用于：	感冒、風(fēng)寒、頭痛、痢疾、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻
野蔥禁忌：	患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;表虛、多汗者也應(yīng)忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
野蔥適宜：	一般人群均可食用。

野蔥（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量36(千卡)
碳水化合物6.7(克)
維生素B1(硫胺素)0.31(毫克)
胡蘿卜素0.46(毫克)
膳食纖維0.0015(克)
維生素A(視黃醇)500(IU)
維生素C64(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白質(zhì)2.7(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.7(毫克)
水分90(克)
鈣279(毫克)
磷43(毫克)
鐵4.1(毫克)

野蔥的營養(yǎng)成分查詢：100克野蔥的熱量含量36千卡，100克野蔥的碳水化合物含量6.7克，100克野蔥的維生素B1(硫胺素)含量0.31毫克，100克野蔥的胡蘿卜素含量0.46毫克，100克野蔥的膳食纖維含量0.0015克，100克野蔥的維生素A(視黃醇)含量500IU，100克野蔥的維生素C含量64毫克，100克野蔥的脂肪含量0.2克，100克野蔥的蛋白質(zhì)含量2.7克，100克野蔥的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克野蔥的水分含量90克，100克野蔥的鈣含量279毫克，100克野蔥的磷含量43毫克，100克野蔥的鐵含量4.1毫克

野蔥GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含鈣，富含鐵

不利 / 評價：