椰子肉

( yē zǐ ròu )

分享到：

簡介椰肉：椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，砸開內(nèi)果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物?？芍瞥梢?、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
性味甘平。能補益脾胃，驅(qū)絳蟲。用于“消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食?！保ā侗静萸笤罚┮嗫蓡斡帽酒方朗常看?個，每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿，后服本品。

椰子肉別名：	椰子瓤
椰子肉功效：	亮發(fā)、健腦、明目、溫肺、益乳、益肝、健脾、和胃、潤腸、驅(qū)絳蟲、補益脾胃、養(yǎng)顏護(hù)膚
椰子肉禁忌：	母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群
椰子肉適宜：	凡大便清泄者忌食椰肉;體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

椰子肉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量354(千卡)
多不飽和脂肪酸0.366(克)
單不飽和脂肪酸1.425(克)
葉酸26(微克)
碳水化合物15.23(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素B2(核黃素)0.01(毫克)
膳食纖維0.009(克)
維生素C3.3(毫克)
維生素E0.24(毫克)
脂肪33.49(克)
蛋白質(zhì)3.33(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.5(毫克)
鈉鹽20(毫克)
膽堿12.1(毫克)
糖分0.00623(克)
水分46.99(克)
維生素B5(泛酸)0.3(毫克)
硒10100(微克)
鈣14(毫克)
磷113(毫克)
鉀356(毫克)
鈉20(毫克)
鎂32(毫克)
鐵2.43(毫克)
鋅1.1(毫克)
銅0.435(毫克)
錳1.5(毫克)

椰子肉的營養(yǎng)成分查詢：100克椰子肉的熱量含量354千卡，100克椰子肉的多不飽和脂肪酸含量0.366克，100克椰子肉的單不飽和脂肪酸含量1.425克，100克椰子肉的葉酸含量26微克，100克椰子肉的碳水化合物含量15.23克，100克椰子肉的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克椰子肉的維生素B2(核黃素)含量0.01毫克，100克椰子肉的膳食纖維含量0.009克，100克椰子肉的維生素C含量3.3毫克，100克椰子肉的維生素E含量0.24毫克，100克椰子肉的脂肪含量33.49克，100克椰子肉的蛋白質(zhì)含量3.33克，100克椰子肉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克椰子肉的鈉鹽含量20毫克，100克椰子肉的膽堿含量12.1毫克，100克椰子肉的糖分含量0.00623克，100克椰子肉的水分含量46.99克，100克椰子肉的維生素B5(泛酸)含量0.3毫克，100克椰子肉的硒含量10100微克，100克椰子肉的鈣含量14毫克，100克椰子肉的磷含量113毫克，100克椰子肉的鉀含量356毫克，100克椰子肉的鈉含量20毫克，100克椰子肉的鎂含量32毫克，100克椰子肉的鐵含量2.43毫克，100克椰子肉的鋅含量1.1毫克，100克椰子肉的銅含量0.435毫克，100克椰子肉的錳含量1.5毫克

椰子肉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，富含鉀，富含膳食纖維

不利 / 評價：飽和脂肪酸含量過高