香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、降低膽固醇、通陽等功效；

紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、促進血液循環(huán)、健胃消食等功效；可與海蝦、豆腐、北極蝦搭配；與南瓜、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進食欲、解藥毒、溫肺止咳等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會引起不適；

豌豆的熱量334千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有調(diào)營衛(wèi)、解乳石毒、利小便等功效；可與玉米、蘑菇搭配；與醋相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、抗癌、潤肺祛痰等功效；可與卷心菜、鱈魚、萵筍搭配；與檸檬、山藥、獼猴桃相克，同食可能會引起不適；