牛肉燉粉條的熱量和減肥功效
| 牛肉燉粉條熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 紅薯粉條 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1810克 | 牛肉燉粉條熱量/卡路里3506千卡 | |||
 熱量3506千卡，相當(dāng)于背包旅行501分鐘消耗的熱量...420 | |||||
牛肉燉粉條的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 牛腩買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個(gè)小時(shí)左右，中間換2-3次的清水。
2/16. 準(zhǔn)備好調(diào)料。其中的五香調(diào)料包用十三香即可。（用紗布包個(gè)小包)
3/16. 去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調(diào)料。
4/16. 加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖。
5/16. 加入適量的清水。
6/16. 電壓力鍋30分鐘左右。
7/16. 燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調(diào)味。
8/16. 燉牛腩就做好了。
9/16. 燉肉的時(shí)候準(zhǔn)備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發(fā)備用。
10/16. 豆腐炸成豆腐泡備用。
11/16. 鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮。
12/16. 煮軟粉條放入豆腐繼續(xù)煮。
13/16. 然后放入白菜和木耳。
14/16. 翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來，以免糊鍋。
15/16. 砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）
16/16. 撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。
食材功效信息
牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎、化痰息風(fēng)等功效；可與芋頭、香菇、南瓜搭配；與栗子、橘子、白酒相克，同食可能會引起不適；
紅薯粉條的熱量336千卡（每100克）；具有瘦身、防癌、健脾胃等功效；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有除煩解渴、幫助消化、解渴利尿等功效；可與冬瓜、鴨肉、蛋黃搭配；與山竹、兔肉、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)中益氣、解熱毒、降血脂等功效；可與香菇、圓生菜、西葫蘆搭配；與苦瓜、蜂蜜、竹筍相克，同食可能會引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有輕身強(qiáng)智、減肥、治便秘等功效；可與蘆薈、豬血、棗搭配；與麥冬、青蘿卜、鴨肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉燉粉條熱量3506 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白質(zhì)45.87 克
- 碳水化合物99.03 克
- 鈉356.6 毫克
- 鈣270 毫克
- 鐵15.88 毫克
- 鉀781 毫克