廈門特色春卷的熱量和減肥功效
| 廈門特色春卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 荷蘭豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 牡蠣 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1406克 | 廈門特色春卷熱量/卡路里2310千卡 | |||
 熱量2310千卡，相當(dāng)于摩托艇運動924分鐘消耗的熱量...150 | |||||
廈門特色春卷的做法共39個步驟
食材主料/輔料
1/39. 干香菇洗凈泡水備用（浸泡香菇的水留著）
2/39. 牡蠣洗凈泡一會水然后瀝干備用
3/39. 芫荽洗凈泡水瀝干備用
4/39. 鮮筍切絲
5/39. 胡蘿卜切絲
6/39. 荷蘭豆切絲
7/39. 蒜苗斜切
8/39. 這是買現(xiàn)成做好的像是肉做的肉丸塊沒有這個可以省略
9/39. 肉丸塊切小條
10/39. 把高麗菜洗凈切碎
11/39. 大頭菜去皮切絲
12/39. 豆腐切小條
13/39. 鍋里煮沸水汆燙一下三層肉，然后用刀子刮掉皮垢沖凈
14/39. 三層肉和水發(fā)香菇都切小條
15/39. 打散雞蛋
16/39. 鍋里燒熱油炒雞蛋然后盛出
17/39. 接著煎炒豆腐條然后盛出
18/39. 炒肉丸條盛出
19/39. 炒香菇絲
20/39. 香菇絲里放入三層肉條一起炒
21/39. 炒出香味放入蒜苗繼續(xù)炒香
22/39. 接著放入筍絲胡蘿卜絲繼續(xù)炒
23/39. 炒香后加入鮮菇水
24/39. 接著放入高麗菜
25/39. 放入荷蘭豆絲
26/39. 根據(jù)情況如果干就加一點熱水
27/39. 然后加入鹽調(diào)味
28/39. 加入雞精調(diào)味
29/39. 炒勻后加入紅蔥酥
30/39. 加入剛才炒好的雞蛋，豆腐條
31/39. 炒勻后先盛出
32/39. 鍋里直接放入牡蠣加紅蔥酥
33/39. 牡蠣熟后拌入菜
34/39. 包春卷現(xiàn)在盤子上鋪好春卷皮撒上海苔和貢糖酥
35/39. 根據(jù)口味可以放番茄醬或甜辣醬，然后放上煮好的菜加水芫荽
36/39. 把春卷皮兩邊折起來
37/39. 下邊折上去
38/39. 然后卷起來
39/39. 春卷就完成了
食材功效信息
荷蘭豆的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清腸利尿、生津止渴、大便秘結(jié)等功效；可與蘑菇、紅糖、蝦仁搭配；
春卷皮的熱量465千卡（每100克）；具有補充能量、利尿消腫、提高免疫力等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、防細(xì)菌感染、延緩衰老等功效；可與百合、牡蠣 、香椿搭配；與地瓜、茶葉、田雞相克，同食可能會引起不適；
芫荽的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
海苔的熱量177千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有延緩衰老、有利于生長發(fā)育等功效；
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營養(yǎng)信息
- 廈門特色春卷熱量2310 千卡
- 脂肪54.4 克
- 蛋白質(zhì)66.76 克
- 碳水化合物117.43 克
- 鈉1129.9 毫克
- 鈣442 毫克
- 鐵13.93 毫克
- 鉀852 毫克