雜糧壽司卷的熱量和減肥功效
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| 雜糧壽司卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 368克 | 雜糧壽司卷熱量/卡路里169千卡 | |||
 熱量169千卡，相當(dāng)于爵士舞35分鐘消耗的熱量...288 | |||||
雜糧壽司卷的做法共3個(gè)步驟
食材主料/輔料
馬可波羅火腿腸（一根）、胡蘿卜（一根）、黃瓜（一根）、雜糧米（大米：糙米+蕎麥米+黑米=2:1）（180克）、雞蛋（兩個(gè)）、整張海苔（4張）、芝麻（適量）、鹽（少許）、香油（適量）
1/3. 用砂鍋悶的米飯水開關(guān)火，悶一小時(shí)。再開火，看的蒸汽冒出再關(guān)火悶一小時(shí)。一共悶三次，這樣雜糧里的糙米不用泡也會(huì)悶爛乎的。趁熱往米飯里放入香油，芝麻和少許鹽拌勻待用。（也可加入壽司醋）
2/3. 把黃瓜切條，用鹽腌上，不用很多，撒上一些就可以；胡蘿卜切條，過(guò)油變軟即可；雞蛋攤成蛋卷切條；火腿腸切條；海苔（紫菜）包卷時(shí)可以先在火上燎一下，口感上會(huì)比較脆。把溫涼的米飯薄薄的鋪在海苔上把以上食材放在鋪好米飯的海苔一端，順勢(shì)稍用力卷過(guò)去就可以了。
3/3. 雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，不但可以降低膽固醇，還對(duì)貧血的人有幫助。不過(guò)腸胃不好的人要少吃一些。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸蠕動(dòng)、潤(rùn)肺祛痰、抗癌等功效；可與萵筍、香菇、菠菜搭配；與茄子、山楂、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有生津止渴、健腦安神、解毒消腫等功效；可與綠豆芽、蜂蜜、魷魚搭配；與泥鰍、娃娃菜、橙子相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、保護(hù)肝臟、清熱解毒等功效；可與韭菜、薺菜、干辣椒搭配；與味精、牛奶、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雜糧壽司卷熱量169 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白質(zhì)14.36 克
- 碳水化合物12.42 克
- 鈉146.9 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵2.25 毫克
- 鉀240 毫克