大煮干絲的熱量和減肥功效
| 大煮干絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 雞胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 總量 | 1314克 | 大煮干絲熱量/卡路里1728千卡 | |||
 熱量1728千卡，相當(dāng)于健身操370分鐘消耗的熱量...280 | |||||
大煮干絲的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 雞骨架和雞脯肉放入鍋中，加清水、蔥姜、料酒 煮15分鐘備用。
2/12. 將豆腐干片成薄片。
3/12. 再切成 細(xì)絲放到開(kāi)水中浸泡。
4/12. 煮好的雞脯肉撕成備用。
5/12. 香菇、冬筍、火腿洗凈切絲，青菜芯洗凈備用。
6/12. 蝦仁從背部切開(kāi)，尾部相連，取出砂線。
7/12. 將雞湯倒入鍋中，撇去浮油，加入鹽燒開(kāi)。
8/12. 下入干絲大火煮1分鐘。
9/12. 撈出放入容器中。
10/12. 原湯不動(dòng)，下香菇絲、冬筍絲、雞肉絲大火煮1分鐘。
11/12. 再下蝦仁和青菜芯略煮，加入雞精調(diào)味。
12/12. 將煮好的湯汁連菜一起澆在干絲上，最后撒上火腿絲即可。
食材功效信息
雞骨架的熱量240千卡（每100克）；具有滋五臟之陰、清熱健脾、止咳化痰等功效；可與冬蟲(chóng)夏草、松子、栗子搭配；與狗腎、芥末、基圍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗癌、防癌、預(yù)防高血壓等功效；可與茡薺、胡蘿卜、豆腐搭配；與海蝦、野雞、北極蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
冬筍的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱化痰、促進(jìn)消化、解毒透疹等功效；可與苦瓜、豬腰、鮑魚(yú)搭配；與甲魚(yú)、羊骨、豬小排相克，同食可能會(huì)引起不適；
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有健脾開(kāi)胃、滋腎填精、生津益血等功效；可與山楂、茄子、白菜搭配；與百合、田螺、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有治療高血壓、降血壓、促進(jìn)消化等功效；可與圓白菜、海馬、龍須菜搭配；與南瓜、西紅柿、荷蘭豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 大煮干絲熱量1728 千卡
- 脂肪34.49 克
- 蛋白質(zhì)76.04 克
- 碳水化合物20.89 克
- 鈉1545.4 毫克
- 鈣54 毫克
- 鐵5.01 毫克
- 鉀959 毫克