粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有瘦身、通便、抗衰老等功效；

雞蛋干的熱量594千卡（每100克）；有利含量：富含維生素E，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；

黃豆的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有增強免疫力、降血糖、降血脂等功效；可與花生、小米面、小米搭配；與核桃、豬蹄、明蝦相克，同食可能會引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有潤肺、防冠心病、治療高血壓等功效；可與豆?jié){、粳米、紅酒搭配；與秋黃瓜、螃蟹、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

面條菜的熱量36千卡（每100克）；具有止血調(diào)經(jīng)、潤肺止咳、清熱等功效；