酸辣粉的熱量和減肥功效

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酸辣粉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
紅薯粉	克	403千卡	336千卡	2.7克	0.2克
生菜	克	14千卡	27千卡	2.57克	0.2克
榨菜	克	8千卡	27千卡	1.3克	0.1克
花生	克	454千卡	567千卡	21.7克	48克
總量	280克	酸辣粉熱量/卡路里879千卡
熱量879千卡，相當(dāng)于堆木頭176分鐘消耗的熱量...300

酸辣粉的做法共12個(gè)步驟

食材主料/輔料

紅薯粉（120克）、生菜（50克）、榨菜（30克）、花生（80克）、酸辣椒（3-4個(gè)）、豆瓣醬（20克）、火鍋底料（50克）、食用油（適量）、生抽（少抽）、老抽（少量）、花椒（少量）、八角（1塊）、香葉（1張）、桂皮（1小塊）、蔥（少量）、姜（1塊）、香醋（15毫升）、鹽（少量）、雞精（少量）

1/12. 準(zhǔn)備好材料

2/12. 紅薯粉用溫水泡軟

3/12. 炒鍋中放油，放花生炸香脆

4/12. 準(zhǔn)備好調(diào)料

5/12. 熱鍋涼油，下火鍋底料，豆瓣醬炒香

6/12. 下香葉，花椒，干辣椒，姜，桂皮，蔥一起炒香

7/12. 加入清水，煮15分鐘

8/12. 撈出調(diào)料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，鹽，雞精，調(diào)好酸辣湯

9/12. 鍋中燒開水，下泡軟的粉絲煮熟

10/12. 下生菜一起煮

11/12. 生菜過青即可盛出

12/12. 澆入煮好的酸辣湯，放入炸好的花生，榨菜，蔥花即成

食材功效信息

紅薯粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)虛乏、抗癌、防癌等功效；

生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有驅(qū)寒利尿、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；可與豬肝、海帶、雞蛋搭配；與蜂蜜、積雪草相克，同食可能會(huì)引起不適；

榨菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增食助神、開胃健脾、辛愾添精等功效；可與豆芽、黃豆芽搭配；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有健腦益智、止血、治療高血壓等功效；可與棗、芹菜、豆?jié){搭配；與蕨菜、秋黃瓜、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；