壽司的熱量和減肥功效
| 壽司熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青蝦 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 1064克 | 壽司熱量/卡路里910千卡 | |||
 熱量910千卡，相當(dāng)于柔道91分鐘消耗的熱量...600 | |||||
壽司的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 制作壽司的所有材料。
2/18. 青豆先用開水焯燙一會(huì)兒。
3/18. 香菇泡發(fā)后，放到開水里焯燙一會(huì)兒，撈出來放到冷水里洗凈備用。
4/18. 青蝦去皮、去紗線用開水焯燙一下。
5/18. 把胡蘿卜去皮切絲、香菇切絲備用。
6/18. 鍋中放少許油，把香菇絲和胡蘿卜絲炒熟備用。
7/18. 把壽司醋倒入米飯中拌勻。
8/18. 把炒好的胡蘿卜和香菇絲倒入米飯中。
9/18. 把米飯和香菇絲、胡蘿卜絲拌勻。
10/18. 雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，鍋底涂抹少許油，把雞蛋液攤成薄餅。
11/18. 攤好的雞蛋餅盛出來涼著。
12/18. 把雞蛋餅切成細(xì)絲備用。
13/18. 壽司皮放到開水中加熱一會(huì)兒。
14/18. 取一張壽司皮從中間打開，放入拌好的米飯。
15/18. 把所有的壽司皮都放入米飯。
16/18. 再在壽司上面放上蛋皮絲。
17/18. 每個(gè)壽司上面再放上一個(gè)焯燙好的蝦仁。
18/18. 最后在點(diǎn)綴上青豆即可。
食材功效信息
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助睡眠、通血脈、健脾養(yǎng)胃等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、防細(xì)菌感染、延緩衰老等功效；可與干辣椒、桂圓肉、肥牛搭配；與桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防治腫瘤、健胃保肝、治療高血壓等功效；可與雞腿、豬肉、茡薺搭配；與鵪鶉蛋、海蝦、鴿肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水等功效；可與蘑菇搭配；
青蝦的熱量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢復(fù)、通乳汁、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與燕麥、藕、西蘭花搭配；與苦瓜、荷蘭豆、西瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 壽司熱量910 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白質(zhì)43.26 克
- 碳水化合物51.82 克
- 鈉371.6 毫克
- 鈣157 毫克
- 鐵6.65 毫克
- 鉀667 毫克