素鍋貼的熱量和減肥功效
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| 素鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 867克 | 素鍋貼熱量/卡路里1370千卡 | |||
 熱量1370千卡，相當于開會913分鐘消耗的熱量...90 | |||||
素鍋貼的做法共15個步驟
食材主料/輔料
面粉（適量）、菠菜（適量）、雞蛋（適量）、豆腐（適量）、香蔥（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、五香粉（適量）、芝麻鹽（適量）
1/15. 面粉和成面團，醒面時做餡
2/15. 材料洗凈
3/15. 菠菜焯水擰干
4/15. 豆腐切碎油煎
5/15. 煎至金黃放香蔥
6/15. 蛋液均勻的倒在豆腐上
7/15. 打散炒碎
8/15. 放入盆中，加入姜末、鹽、五香粉、芝麻鹽拌勻
9/15. 菠菜切碎拌勻
10/15. 包成大餃子
11/15. 平底鍋放少量油，放鍋貼
12/15. 面粉，淀粉按1：1的比例調(diào)成面粉水
13/15. 倒入鍋中
14/15. 小火煎至水份蒸干成脆皮狀
15/15. 出鍋
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進生長發(fā)育、保障營養(yǎng)、清潔皮膚等功效；可與白茅根、楊桃、香油搭配；與奶酪、黃瓜、韭菜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、滋陰潤燥、保護肝臟等功效；可與茼蒿、銀魚、桂圓搭配；與紅薯、雪蓮果、消炎片相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清潔腸胃、益中氣、降低膽固醇等功效；可與鮭魚、油菜、上海青搭配；與菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 素鍋貼熱量1370 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白質(zhì)33.21 克
- 碳水化合物70.77 克
- 鈉183.2 毫克
- 鈣272 毫克
- 鐵4.48 毫克
- 鉀577 毫克