傳統(tǒng)粽子的熱量和減肥功效

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傳統(tǒng)粽子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
紅豆	克	553千卡	329千卡	19.87克	0.53克
總量	1025克	傳統(tǒng)粽子熱量/卡路里4480千卡
熱量4480千卡，相當(dāng)于砌磚640分鐘消耗的熱量...420

傳統(tǒng)粽子的做法共7個(gè)步驟

食材主料/輔料

五花肉（適量）、糯米（適量）、花生（適量）、紅豆（適量）、油鹽醬（適量）、五香粉（適量）、硼砂（適量）、食用堿粉（適量）

1/7. 豬肉切好大小均勻。

2/7. 花生先用水至少泡半小時(shí)

3/7. 紅小豆也是先泡一段時(shí)間，其實(shí)再加一些香菇，味道就更完美了

4/7. 糯米洗凈泡一段時(shí)間后取出加入紅豆花生香菇和適量食鹽，重要的是加入適量堿粉，太多會(huì)苦，太少顏色會(huì)不夠綠。

5/7. 豬肉加入油鹽醬油五香粉胡椒粉，攪拌均勻

6/7. 粽葉洗凈，包粽子的時(shí)候，豬肉是放在中間的。粽也折三角時(shí)先放一點(diǎn)拌好糯米再放豬肉香菇，再加一點(diǎn)糯米覆蓋。最后把粽子綁好。這里關(guān)于包粽子就不多敘述了……百度一下各種形狀包法都有

7/7. 煲粽子時(shí)，先把水燒開，然后放入適量堿粉和硼砂粉，堿粉可以讓水變得和粽葉的顏色相似，硼砂可以讓粽子熟了以后不會(huì)粘糊糊。。。保證口感。開始放水剛好到粽子面，盡量煲久一點(diǎn)，把水盡量煲干。到時(shí)粽子表面會(huì)出現(xiàn)一層粘糊糊的膠體。這樣的粽子口感軟糯。當(dāng)然，不用煲那么久也可以，四十分鐘左右那時(shí)的粽子口感松軟清香。。。

食材功效信息

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有利二便、滋陰、止消渴等功效；可與白菜、大蒜、蘿卜搭配；與菊花、田螺、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；

糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止渴、健脾養(yǎng)胃、美容益壽等功效；可與桂花、紅豆、香瓜搭配；與蓮子、雞胸脯肉、蘋果相克，同食可能會(huì)引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有造血、健腦益智、潤(rùn)肺等功效；可與豬蹄、豆?jié){、南瓜子搭配；與河蟹、秋黃瓜、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維；具有消暑、除腫、解毒等功效；可與糯米、粳米、鯽魚搭配；與鹽、豬肉、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；