火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有健脾開胃、滋腎填精、生津益血等功效；可與山楂、絲瓜、洋蔥搭配；與香菜、百合、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

北豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有清潔腸胃、預(yù)防高血壓、和脾胃等功效；可與帶魚、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱、養(yǎng)血補(bǔ)益、改善腸胃等功效；可與黃鱔、牛蒡、鰱魚搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、下氣、幫助消化等功效；可與黃豆、卷心菜、比目魚搭配；與獼猴桃、蘋果、山楂相克，同食可能會(huì)引起不適；