豆腐木耳燴豬血的熱量和減肥功效
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| 豆腐木耳燴豬血熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷蘭豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 總量 | 599克 | 豆腐木耳燴豬血熱量/卡路里338千卡 | |||
 熱量338千卡，相當(dāng)于柔軟體操72分鐘消耗的熱量...280 | |||||
豆腐木耳燴豬血的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬血腸（200克）、豆腐（半塊）、胡蘿卜（適量）、荷蘭豆（適量）、水發(fā)木耳（150克）、清水（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、五香粉（少許）、香油（少許）、料酒（少許）、水淀粉（適量）
1/9. 豆腐切成2厘米見方的塊。
2/9. 豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊。
3/9. 胡蘿卜洗凈切菱形片；荷蘭豆洗凈切菱形片；木耳撕小朵備用。
4/9. 炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末、少許五香粉爆香。
5/9. 然后下豆腐略炒。
6/9. 將血腸塊倒入鍋中略炒，動(dòng)作要輕快，防止血腸和豆腐碎爛。
7/9. 倒入適量清水，水量與豆腐平齊即可。
8/9. 加入鹽、生抽醬油、少許料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮約2-3分鐘。
9/9. 待湯汁快要收干時(shí)，加雞精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少許香油提香，即可出鍋。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解熱毒、降血脂、補(bǔ)脾益胃等功效；可與白蘿卜、海帶 、雞蛋搭配；與木耳菜、茭白、蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化、潤肺祛痰等功效；可與鱈魚、蜂蜜、黃豆搭配；與白酒、蘋果、辣椒相克，同食可能會(huì)引起不適；
荷蘭豆的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益脾和胃、防癌、增強(qiáng)免疫力等功效；可與蘑菇、紅糖、蝦仁搭配；
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營養(yǎng)信息
- 豆腐木耳燴豬血熱量338 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白質(zhì)11.6 克
- 碳水化合物17.9 克
- 鈉16 毫克
- 鈣215 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀241 毫克