辣白菜的熱量和減肥功效
| 辣白菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘋果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 總量 | 1623克 | 辣白菜熱量/卡路里620千卡 | |||
 熱量620千卡，相當于采花207分鐘消耗的熱量...180 | |||||
辣白菜的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 大白菜一顆洗干凈
2/17. 對切成四瓣
3/17. 把80克鹽一層一層均勻地抹在大白菜根部
4/17. 另80克鹽溶于適量水中，水的量就是能把鹽全部融化就行，盡量飽和狀態(tài)，別太多
5/17. 把抹好鹽的大白菜放進鹽水里（10個小時），蓋上保鮮膜，上面壓上重物，不要讓白菜浮起來
6/17. 腌好的大白菜，已經(jīng)軟了
7/17. 把大白菜沖洗干凈，并擠干水分
8/17. 白蘿卜一個，洋蔥一個，蘋果一個，梨一個，姜一塊兒，大蒜五瓣，蔥白一段
9/17. 白蘿卜擦絲，加10克鹽腌15分鐘
10/17. 把腌出水的白蘿卜擠干水分
11/17. 辣椒面加入白蘿卜里
12/17. 洋蔥、姜、大蒜用料理機打碎放白蘿卜里
13/17. 蘋果、梨打碎繼續(xù)放進白蘿卜里
14/17. 最后把蔥白切成末加進去攪拌均勻，成為辣椒糊
15/17. 辣椒糊分層均勻地摸在大白菜上
16/17. 把大白菜卷起來
17/17. 放進保鮮袋，口系緊，再放入保鮮盒，加蓋前再覆層保鮮膜（防止室內(nèi)和冰箱里出異味），室溫放2天后放冰箱冷藏5天左右就可以吃了
食材功效信息
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有除煩解渴、促消化、通利腸胃等功效；可與豬肉、蠶豆、牛肚搭配；與兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能會引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促消化、促進消化、抗癌等功效；可與紫菜、豆腐干、油豆腐搭配；與銀耳、豬腰、絲瓜相克，同食可能會引起不適；
蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有寧神、抗癌、防癌等功效；可與咸菜、銀耳、香蕉搭配；與胡蘿卜、糯米、沙丁魚相克，同食可能會引起不適；
梨的熱量44千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、止咳、養(yǎng)血生肌等功效；可與核桃、冰糖、銀耳搭配；與羊排、柿子、梭子蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 辣白菜熱量620 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白質(zhì)4.97 克
- 碳水化合物39.94 克
- 鈉113.7 毫克
- 鈣84 毫克
- 鐵3.18 毫克
- 鉀861 毫克