紅豆酥 紅豆月餅 蘇式月餅的熱量和減肥功效
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| 紅豆酥 紅豆月餅 蘇式月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 綿白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 紅豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 963克 | 紅豆酥 紅豆月餅 蘇式月餅熱量/卡路里2322千卡 | |||
 熱量2322千卡，相當(dāng)于開(kāi)會(huì)1548分鐘消耗的熱量...90 | |||||
紅豆酥 紅豆月餅 蘇式月餅的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（200克）、低筋粉（100克）、山茶油或豬油（90克）、鹽（3克）、綿白糖（30克）、水（100克）、紅豆沙（300克）、面粉（180克）、玉米淀粉（50克）、山茶油或豬油（90克）
1/14. 把主料放一起和成面團(tuán)。
2/14. 把輔料放一起和成面團(tuán)。作油酥
3/14. 兩個(gè)面團(tuán)醒20分鐘。
4/14. 把面團(tuán)和油酥分別分成12份。(大小依個(gè)人，我覺(jué)得12份太大了，做成16份差不多)
5/14. 用面團(tuán)包油酥，捏緊收口。
6/14. 包好的面團(tuán)按扁，搟長(zhǎng)，忘記拍照了…
7/14. 搟長(zhǎng)后再卷起來(lái)
8/14. 往中間對(duì)折
9/14. 再按扁，搟開(kāi)，放入紅豆餡兒
10/14. 捏緊收口，收口向下放置
11/14. 放入不粘烤盤(pán)，刷一層蛋液，撒點(diǎn)芝麻
12/14. 190度烤25分鐘，中層
13/14. 可以吃啦
14/14. 樣子要圓，就要用6連盤(pán)。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、益腎、增強(qiáng)免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有治肝順胃、祛除腥膻之味、消毒等功效；與紅豆、豆餡、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
綿白糖的熱量396千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解鹽鹵毒、除口臭、滋陰等功效；可與櫻桃搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅豆酥 紅豆月餅 蘇式月餅熱量2322 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白質(zhì)38.9 克
- 碳水化合物420.6 克
- 鈉10090.6 毫克
- 鈣101 毫克
- 鐵7.8 毫克
- 鉀180 毫克