猴頭菇骨頭湯的熱量和減肥功效
| 猴頭菇骨頭湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 猴頭菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 桂圓 | 克 | 14千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 干百合 | 克 | 51千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 總量 | 281克 | 猴頭菇骨頭湯熱量/卡路里503千卡 | |||
 熱量503千卡，相當(dāng)于裸潛72分鐘消耗的熱量...420 | |||||
猴頭菇骨頭湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 備好一盆淘米水加熱40°C左右，將猴頭菇放內(nèi)，用碟子蓋住目的是使猴頭菇全部泡在淘米水內(nèi)，用時(shí)2小時(shí)左右。這是泡好后的淘米水都變黃了。
2/10. 泡軟后的猴頭菇象海綿一樣，用手反復(fù)輕輕的擠，使黃色水完全擠出來，再用清水反復(fù)搓擠清洗至水變清。
3/10. 把猴頭菇擠干，用刀切掉蒂部。
4/10. 豬骨頭洗凈，放備有涼水的鍋內(nèi)，小火煮至水開了關(guān)火待30分鐘使血污排出。
5/10. 再用涼水沖洗干凈。
6/10. 備好的材料清洗干凈。
7/10. 先把肉骨頭、猴頭菇、干百合放入燉鍋，把燒1400ml的開水倒入內(nèi)。
8/10. 補(bǔ)充下步驟，猴頭菇去蒂后，切小塊。
9/10. 蓋上燉鍋蓋燉2小時(shí)。
10/10. 2小時(shí)后加入枸杞、桂圓、紅棗接著燉1小時(shí)。
食材功效信息
猴頭菇的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效；可與白術(shù)搭配；與野雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
桂圓的熱量71千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)血、恢復(fù)體力、補(bǔ)養(yǎng)心脾等功效；可與當(dāng)歸、松子、鵪鶉搭配；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有滋腎、抗脂肪肝、延緩衰老等功效；可與山楂、大閘蟹、山楂干搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有防癌、預(yù)防高血壓、增強(qiáng)食欲等功效；可與花生、小米、牛奶搭配；與牛奶、蝦、蝦皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
干百合的熱量343千卡（每100克）；具有潤(rùn)肺止咳、理脾健胃、美容養(yǎng)顏等功效；可與銀耳、雞蛋、粳米搭配；與排骨、五花肉、火腿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 猴頭菇骨頭湯熱量503 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白質(zhì)27 克
- 碳水化合物232.9 克
- 鈉474.7 毫克
- 鈣181 毫克
- 鐵16.6 毫克
- 鉀1558 毫克