心巢澎湃的熱量和減肥功效
| 心巢澎湃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 紫甘藍(lán) | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 小蘿卜 | 克 | 915千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1854克 | 心巢澎湃熱量/卡路里1511千卡 | |||
 熱量1511千卡，相當(dāng)于插花795分鐘消耗的熱量...114 | |||||
心巢澎湃的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 茄子土豆去皮洗凈，自制熟豬肘子肉 1小塊
2/15. 茄子和土豆切條，上鍋蒸熟
3/15. 豆角洗凈焯水焯熟，涼水沖涼后瀝干水分
4/15. 豆角切末，肘子肉只取瘦肉部分切末
5/15. 胡蘿卜擦絲后切末
6/15. 熱鍋下油，放入胡蘿卜末和肉末，翻炒，加少許鹽和幾滴淡色醬油
7/15. 將蒸熟的茄子和土豆壓成泥
8/15. 放入豆角末和炒好的6胡蘿卜肉末
9/15. 攪拌均勻，土豆泥做好了
10/15. 心形模具中填滿土豆泥，再用勺子在中間挖個(gè)心形，脫模
11/15. 黃瓜，小蘿卜，紫甘藍(lán)分別擦絲，金針菇焯水
12/15. 將黃瓜絲，小蘿卜絲，紫甘藍(lán)絲依次分別碼放在心形土豆泥邊上，再放上金針菇和螺旋莜面
13/15. 在心形中心擠入焙煎芝麻沙拉
14/15. 在金針菇和螺旋莜面上撒上凱撒口味沙拉
15/15. 螺旋莜面制作：
適量莜面和白面混合；適量開水沖入筷子攪拌；和成面團(tuán)；搓成長條切成小塊；把小塊劑子搓成2指長塊；長條塊放在秸稈簾子上用刀前部分；向下用力抿壓形成螺旋狀；碼放在蒸屜中；水開入蒸屜蒸5分鐘即可
食材功效信息
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降糖降脂、美容、利水消腫等功效；可與牛肉、黃瓜、牛里脊搭配；與螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益腎、暖脾胃、利水消腫等功效；可與玉米、冬瓜、土豆搭配；
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、發(fā)汗解表等功效；可與蛋黃、辣椒、基圍蝦搭配；與螃蟹、螃蟹、烏鱧相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、潤肺祛痰、增強(qiáng)免疫力等功效；可與鱈魚、狗肉、西瓜搭配；與山楂、冬蟲夏草、櫻桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱利水、解毒消腫、減肥強(qiáng)體等功效；可與墨魚、土豆、醋搭配；與西紅柿、上海青、干辣椒相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 心巢澎湃熱量1511 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白質(zhì)31 克
- 碳水化合物111.25 克
- 鈉21.3 毫克
- 鈣327 毫克
- 鐵16.17 毫克
- 鉀1099 毫克