芝麻醬的熱量381千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有抗衰老、護(hù)發(fā)、促進(jìn)骨骼發(fā)育等功效；可與油麥菜搭配；

辣椒油的熱量900千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有健胃消食、降血糖、防感冒等功效；可與北極蝦、豆腐、基圍蝦搭配；與豬肝、南瓜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

香醋的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促消化、幫助消化、促進(jìn)消化等功效；可與大蒜、黃瓜、土豆搭配；與小米、菜心、羊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；

香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤(rùn)腸通便、通便、慢性咽喉炎等功效；可與菠菜搭配；