雀巢四季心相印的熱量和減肥功效

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雀巢四季心相印熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞心	克	531千卡	172千卡	15.9克	11.8克
鴨心	克	1448千卡	436千卡	16.6克	38.4克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
茭白	克	63千卡	26千卡	1.2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
總量	1405克	雀巢四季心相印熱量/卡路里2179千卡
熱量2179千卡，相當(dāng)于剪指甲2179分鐘消耗的熱量...60

雀巢四季心相印的做法共10個(gè)步驟

雞心（8顆）、鴨心（8顆）、四季豆（適量）、茭白（適量）、胡蘿卜（適量）、青椒（適量）、菌菇（適量）、毛豆（適量）、香蔥（適量）、老姜（適量）、食鹽（適量）、白砂糖（適量）、味精（適量）、胡椒粉（適量）、蠔油（適量）

1/10. 選擇新鮮的雞心、鴨心各8顆，用清水洗凈，毛豆去殼，茭白、四季豆、青椒、菌菇用清水侵泡后洗凈備用。

2/10. 將茭白、四季豆、青椒、胡蘿卜分別切成長(zhǎng)短適宜粗細(xì)勻稱的細(xì)絲。

3/10. 雞心用刀切成四角星，鴨心切成五角星。

4/10. 將加工好的雞鴨心，入蔥、姜、料酒、細(xì)鹽、胡椒粉、淀粉漿制片刻。

5/10. 將加工好的食材碼放在配菜盤內(nèi)備用。

6/10. 鍋淋油蔥姜煸香，入雞鴨心滑炒至變色起鍋。

7/10. 雞鴨心過油后裝盤備用。

8/10. 油鍋內(nèi)加入茭白、四季豆、青椒、胡蘿卜絲煸炒后，淋入適量高湯，用大火翻炒至七分熟，然后調(diào)味收汁起鍋裝盤。

9/10. 裝盤時(shí)將食材圍成1雀巢狀。炒鍋清洗后，淋入少量鍋淋油，加入毛豆煸炒至變色，加入菌菇煸炒至七分熟，然后加入雞鴨心，淋入少量蠔油、白砂糖翻炒片刻后調(diào)味起鍋。

10/10. 將烹飪好的雞鴨心存放在形似雀巢的雀巢內(nèi)即可上桌。

雞心的熱量172千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有鎮(zhèn)定神經(jīng)、預(yù)防心率失常、保護(hù)心臟等功效；可與芥菜搭配；與李子相克，同食可能會(huì)引起不適；

鴨心的熱量436千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有鎮(zhèn)靜降壓、健脾、和胃等功效；

四季豆的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)胃下氣、強(qiáng)壯骨骼、利水消腫等功效；可與干香菇、花椒粉搭配；與醋相克，同食可能會(huì)引起不適；

茭白的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解酒毒、補(bǔ)虛健體、除煩渴等功效；可與番茄、牛里脊、牛肉搭配；與豆腐、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、下氣、防癌等功效；可與羊排、卷心菜、西蘭花搭配；與木瓜、柚子、山楂相克，同食可能會(huì)引起不適；