石鍋拌飯的熱量和減肥功效
| 石鍋拌飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘藍(lán) | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 牛肉絲 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 1412克 | 石鍋拌飯熱量/卡路里1026千卡 | |||
 熱量1026千卡，相當(dāng)于抽煙1026分鐘消耗的熱量...60 | |||||
石鍋拌飯的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備食材。
2/13. 黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)切絲，牛肉切絲用少量生抽、料酒、姜絲腌制一下。蘑菇切片，蝦過(guò)熱水煮熟。
3/13. 先將雞蛋煎熟備用。
4/13. 黃瓜絲放入煎過(guò)雞蛋的鍋里炒制一下。
5/13. 胡蘿卜、蘑菇用熱水汆燙一下。
6/13. 紫甘藍(lán)用少量香油、鹽炒制一下。
7/13. 牛肉絲放油鍋里翻炒兩下，加入胡椒汁拌勻，撒些白芝麻即可。
8/13. 砂鍋里用香油抹上一遍，然后裝入米飯。
9/13. 將菜品分別放在米飯上，淋少量海鮮醬油。
10/13. 然后放上煎好的雞蛋，撒一些黑芝麻作裝飾。
11/13. 蓋上蓋，放小火上燒幾分鐘，聽(tīng)見(jiàn)鍋里吱吱響聲就可以關(guān)火燜一下就可以。
12/13. 我是外貌協(xié)會(huì)，真心覺(jué)得做出來(lái)美美的！
13/13. 最后將拌飯醬加一些涼白開(kāi)水稀釋一下，再放入米飯里，開(kāi)吃！
食材功效信息
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止瀉、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)肺祛痰等功效；可與菠菜、鱈魚(yú)、蜂蜜搭配；與杏、櫻桃、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、健腦安神、清熱利水等功效；可與土豆、木耳菜、蜂蜜搭配；與金櫻子、辣椒、櫻桃番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有幫助消化、促進(jìn)消化、改善神經(jīng)功能等功效；可與青豆、排骨、蔥搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
紫甘藍(lán)的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有減肥、抗衰老、殺蟲(chóng)止癢等功效；可與木耳、青椒、紫菜搭配；與蘋(píng)果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 石鍋拌飯熱量1026 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白質(zhì)58.24 克
- 碳水化合物50.71 克
- 鈉427.7 毫克
- 鈣155 毫克
- 鐵7.25 毫克
- 鉀755 毫克