大盤雞的熱量和減肥功效

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大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
三黃雞	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
西紅柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
柿子椒	克	14千卡	16千卡	1克	0.2克
番茄醬	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
蔥頭	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
總量	1675克	大盤雞熱量/卡路里2010千卡
熱量2010千卡，相當(dāng)于修筑圍墻335分鐘消耗的熱量...360

大盤雞的做法共15個(gè)步驟

食材主料/輔料

三黃雞（1只）、西紅柿（適量）、蔥頭（適量）、柿子椒（適量）、番茄醬（2勺）、土豆（4個(gè)）、黑木耳（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、韭菜苔（適量）

1/15. 三黃雞1只

2/15. 炒水多煮會(huì)

3/15. 過涼水沖洗到?jīng)]有血沫子

4/15. 涼油下白糖炒糖色

5/15. 白糖出沫子下雞塊

6/15. 煸出色

7/15. 調(diào)醬油料酒，下土豆

8/15. 轉(zhuǎn)燜燒鍋20分鐘

9/15. 和面，雞蛋一個(gè)加點(diǎn)鹽

10/15. 桿成片切條好抻

11/15. 過涼水備用

12/15. 炒鍋少點(diǎn)油，所有配菜一起下鍋

13/15. 加番茄醬

14/15. 炒勻番茄醬直接把燜燒鍋里的雞塊來湯一起倒入炒鍋，加鹽煮2分鐘出鍋，直接倒在準(zhǔn)備好的抻面上。

15/15. 自制大盤雞

食材功效信息

三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)腎精、增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)壯身體等功效；可與油菜、茼蒿、松子搭配；與李子、鮑魚、狗腎相克，同食可能會(huì)引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)陰涼血、護(hù)膚、抗癌等功效；可與芹菜、黃魚、鯽魚搭配；與河蟹、冰棍、河蚌相克，同食可能會(huì)引起不適；

蔥頭的熱量348千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；

柿子椒的熱量16千卡（每100克）；具有鎮(zhèn)痛、解熱、增加食欲等功效；可與豬肝、苦瓜、紫甘藍(lán)搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健胃消食、抗衰老、防癌等功效；與魷魚、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；

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營(yíng)養(yǎng)信息

大盤雞熱量2010 千卡
脂肪11.15 克
蛋白質(zhì)42.62 克
碳水化合物163.8 克
鈉45175.1 毫克
鈣362.7 毫克
鐵19.96 毫克
鉀2942 毫克