牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋養(yǎng)脾胃、抗衰老、益氣血等功效；可與大白菜、雞蛋、土豆搭配；與海螺、紅螺、鲇魚相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細菌感染、保護肝臟、預防動脈硬化等功效；可與生菜、莧菜、黃豆搭配；與糖精、鵝肉、牛奶相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提神、殺菌、預防高血壓等功效；可與松子、豬肉、火腿搭配；與河蝦、黃豆、皮皮蝦相克，同食可能會引起不適；

干河粉的熱量220千卡（每100克）；具有明目、養(yǎng)胃、聰耳等功效；

干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促消化、減肥、健胃等功效；可與花菜、娃娃菜、明蝦搭配；與胡蘿卜、豬肝、羊肝相克，同食可能會引起不適；