意大利松針餃子的熱量和減肥功效
| 意大利松針餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉餡 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 6千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鹽 | 克 | 7千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 歐芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 總量 | 2021克 | 意大利松針餃子熱量/卡路里3448千卡 | |||
 熱量3448千卡，相當于體能訓練690分鐘消耗的熱量...300 | |||||
意大利松針餃子的做法共8個步驟
食材主料/輔料
1/8. 將牛奶加入開菲爾粉中 密封低溫冷藏48小時
2/8. 洋蔥、胡蘿卜、芹菜切塊
放入松枝、一半的牛肉餡、雞肉、黑胡椒粒
加水沒過食材，小火燉煮
3/8. 鍋中倒入橄欖油，小火將雞肉煎至金黃
期間加入法香、迷迭香、百里香、松枝、大蒜2瓣、黑胡椒
4/8. 將煎熟的雞肉切成碎末狀
加入放了48小時牛奶開菲爾混合物、帕瑪森干酪碎、法香、鹽、黑胡椒
攪拌均勻，灌入擠袋中
5/8. 將雞蛋黃倒入面粉中，攪拌均勻
和面后壓成面片
6/8. 蛋清液均勻刷于面皮上，放入適量雞肉陷
沸水放入適量鹽，松枝，中火煮3分鐘
7/8. 湯汁過濾后放入芹菜、百里香、法香、松枝
洋蔥片、胡蘿卜片用噴槍烤至焦糊也放入湯汁，中火燉煮
取出另一半牛肉餡，放入法香、波特酒、鹽、黑胡椒、蒜、帕瑪森干酪攪拌均勻，放入湯汁中。小火頓煮越久越好，可達1-2天
8/8. 牛肉湯淋在餃子上，完成！
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、增強免疫力、促進消化等功效；可與羊排、黃豆、菠菜搭配；與山楂、水蘿卜、櫻桃相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌、降血壓、提神等功效；可與苦瓜、豬骨、雞蛋搭配；與黃豆、皮皮蝦、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿消腫、祛濕、養(yǎng)血補虛等功效；可與羊排、西紅柿、櫻桃番茄搭配；與南瓜、菊花、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
牛肉餡的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補鐵、補血、強筋骨等功效；可與大白菜、黃豆芽、山楂搭配；與橄欖、紅螺、板栗相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、大便秘結、預防便秘等功效；可與甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；與白砂糖、菠菜、楊梅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 意大利松針餃子熱量3448 千卡
- 脂肪122.6 克
- 蛋白質66.84 克
- 碳水化合物142.99 克
- 鈉11583.7 毫克
- 鈣883 毫克
- 鐵15.4 毫克
- 鉀1997 毫克