花生蘇打餅干的熱量和減肥功效
| 花生蘇打餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生蛋黃 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | 13.8克 | 22.75克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 葵花籽油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 總量 | 438.5克 | 花生蘇打餅干熱量/卡路里1573千卡 | |||
 熱量1573千卡，相當(dāng)于露營(yíng)629分鐘消耗的熱量...150 | |||||
花生蘇打餅干的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備好需用的原料。
2/13. 酵母和蛋黃。
3/13. 將配料里的全部原料混合均勻后，抓捏成油酥面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
4/13. 先將主料中的水、油、白糖、半個(gè)蛋黃混和均勻后，再加入余下的全部原料拌勻，然后揉成油皮面團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵30分鐘。
5/13. 30分鐘后取出面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形的面片。
6/13. 左右對(duì)折，搟開(kāi)再對(duì)折，重復(fù)3次。
7/13. 搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，將油酥均勻地鋪在面片1/3的中間處。
8/13. 左右對(duì)折，把兩邊捏緊，以免漏酥。
9/13. 搟開(kāi)后，翻面。
10/13. 再對(duì)折，再搟開(kāi)，重復(fù)3次。
11/13. 再次將面片搟開(kāi)，厚度約為0.5CM，然后用叉子叉上些小洞洞。
12/13. 分割成大小適中的正方形。（也可是長(zhǎng)分形、三角形，隨自己喜好）
13/13. 將餅干生坯放入烤盤(pán)中，提前10分鐘預(yù)熱烤箱175度。放入烤盤(pán)后，將溫度調(diào)至160度中層烤20分鐘至餅干表面顏色變黃即可。關(guān)火后余溫再燜5分鐘取出，餅干會(huì)更加酥脆。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
葵花籽油的熱量899千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有預(yù)防心血管疾病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、催眠等功效；
小蘇打的熱量1千卡（每100克）；具有調(diào)節(jié)胃酸分泌、養(yǎng)顏、細(xì)膩皮膚等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、調(diào)味、滋陰等功效；可與南瓜子、楊桃、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 花生蘇打餅干熱量1573 千卡
- 脂肪224.15 克
- 蛋白質(zhì)25.3 克
- 碳水化合物185.9 克
- 鈉27446 毫克
- 鈣133 毫克
- 鐵5.34 毫克
- 鉀236 毫克