西紅柿土豆燉牛肉 超詳細(xì) 的熱量和減肥功效
| 西紅柿土豆燉牛肉 超詳細(xì) 熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 總量 | 1331克 | 西紅柿土豆燉牛肉 超詳細(xì) 熱量/卡路里1077千卡 | |||
 熱量1077千卡，相當(dāng)于打沙袋180分鐘消耗的熱量...360 | |||||
西紅柿土豆燉牛肉 超詳細(xì) 的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 準(zhǔn)備食材，牛肉斷紋理切成塊狀，清洗干凈。姜切成片狀，蔥打結(jié)。
2/11. 牛肉冷水下鍋，放入蔥節(jié)，姜片，大火煮開(kāi)，冷水下鍋為了去腥味。
3/11. 大火煮開(kāi)以后都是浮沫，把浮沫、蔥節(jié)、姜片撇去都不要，湯底清一點(diǎn)就可以了。
4/11. 依次加入調(diào)味品，番茄汁先不放。
5/11. 繼續(xù)加入香料，姜片大火煮。
6/11. 在操作步驟5的同時(shí)，另起一鍋燒一鍋開(kāi)水，在西紅柿劃十字開(kāi)口，放入開(kāi)水中煮2分鐘，這個(gè)皮很輕松剝開(kāi)來(lái)，當(dāng)心燙手，切成小塊狀。
7/11. 熱鍋熬油，將切好的西紅柿丁爆炒出水，湯汁濃郁，當(dāng)心手不要被油濺到。
8/11. 加入炒好的西紅柿汁和現(xiàn)成番茄汁，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
9/11. 小火煮20分鐘，加入胡蘿卜和土豆塊，繼續(xù)煮10分鐘，土豆有淀粉的所以最后一定要注意不要粘鍋了?。?/p>
10/11. 出鍋撒蔥花，美味的西紅柿土豆燉牛肉完成啦，湯汁濃郁，湯汁超級(jí)下飯的，妥妥兩碗米飯，牛肉Q彈有勁道，牛肉喜歡酥爛的可以繼續(xù)小火燉煮。
11/11. 最后吐槽一下我老公，原本我是想和美食合個(gè)影，奈何我老公拍照技術(shù)太渣了，沒(méi)有臉，差評(píng)，美食好評(píng)哦嘻嘻。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)康復(fù)、補(bǔ)鐵、暖胃等功效；可與茭白、黃豆芽、茄子搭配；與海螺、栗子、鲇魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、降血脂、清熱解毒等功效；可與菜花、西葫蘆、芥藍(lán)搭配；與冰棍、石榴、海蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾利濕、利水消腫、寬腸通便等功效；可與黃瓜、醋、豆角搭配；與香蕉、香雀、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、增強(qiáng)免疫力、下氣等功效；可與比目魚(yú)、綠豆芽、西瓜搭配；與木瓜、白蘿卜、山楂相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、增強(qiáng)食欲、治療高血壓等功效；可與咖哩牛肉干、黃牛肉、洋菇搭配；與蜂蜜、素肚、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 西紅柿土豆燉牛肉 超詳細(xì) 熱量1077 千卡
- 脂肪14.95 克
- 蛋白質(zhì)89.43 克
- 碳水化合物279.04 克
- 鈉10412.3 毫克
- 鈣202.7 毫克
- 鐵14.83 毫克
- 鉀1871 毫克