醬牛肉的熱量246千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增長肌肉、抗衰老、化痰息風(fēng)等功效；與紅糖、橄欖相克，同食可能會引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強免疫力、預(yù)防高血壓、清熱生津等功效；可與蜂蜜、山楂、菜花搭配；與紅薯、咸魚、青魚相克，同食可能會引起不適；

山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有固腎、遺精、帶下等功效；可與葡萄、芝麻、扁豆搭配；與鯉魚、鯽魚、甘遂相克，同食可能會引起不適；

白蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、治療高血壓、化痰等功效；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防高血壓、防治腫瘤、降血脂等功效；可與胡蘿卜、木耳菜、雞腿搭配；與海蝦、鵪鶉蛋、河蟹相克，同食可能會引起不適；