萵筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、利尿通乳、開通疏利等功效；可與香菇、豬肉、桃子搭配；與蜂蜜、奶酪、細辛相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、促消化、幫助消化等功效；可與卷心菜、綠豆芽、草魚搭配；與紅棗、蘋果、山楂干相克，同食可能會引起不適；

瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有潤燥、生津液、滋陰等功效；可與蓮藕、香菇、大白菜搭配；與牛里脊、羊肝、海螺相克，同食可能會引起不適；

白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)整胃腸道、潤肺生津、增強免疫力等功效；

醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消除疲勞、散瘀、解毒等功效；可與土豆、姜、黑木耳搭配；與羊肉、胡蘿卜、小米相克，同食可能會引起不適；