咸魚干燉茄子的熱量和減肥功效
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| 咸魚干燉茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 555克 | 咸魚干燉茄子熱量/卡路里963千卡 | |||
 熱量963千卡，相當(dāng)于鋪瓷磚214分鐘消耗的熱量...270 | |||||
咸魚干燉茄子的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
咸鯊魚干（150克）、紫茄子（1個(gè)）、肥肉（適量）、鮮紅辣椒（適量）、黃酒（適量）
1/10. 魚干很咸，要提前一天用清水反復(fù)浸泡，中間要多換幾次水，盡量把鹽泡出來(lái)。
2/10. 用水浸泡過(guò)的魚干切成塊，
3/10. 茄子切塊
4/10. 蒜和紅辣椒切好備用
5/10. 鍋中放入少量肥肉煎出油脂，用肥肉煎油，做出來(lái)的魚干不會(huì)柴，菜會(huì)更香。
6/10. 把蒜放里面煸炒出香味。茄子離不了蒜，有了蒜茄子才好吃
7/10. 放入茄子，炒至茄子變軟變色
8/10. 放入咸魚干，
9/10. 為了防止茄子變黑，放入一個(gè)西紅柿
10/10. 加適量的水，燉10分鐘左右，最后加入紅辣椒即可。
食材功效信息
紫茄子的熱量25千卡（每100克）；具有抗衰老、益肝、清熱解暑等功效；可與海蝦、豬肉、基圍蝦搭配；與黑魚、河蟹、墨魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
肥肉的熱量507千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與紫菜、木瓜、菜花搭配；與紅螺、龜、基圍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咸魚干燉茄子熱量963 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白質(zhì)10.27 克
- 碳水化合物5.2 克
- 鈉87.8 毫克
- 鈣34 毫克
- 鐵0.57 毫克
- 鉀353 毫克