胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、胃腸蠕動、解毒生津等功效；可與萵筍、卷心菜、羊排搭配；與白酒、白蘿卜、櫻桃相克，同食可能會引起不適；

口蘑的熱量242千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有大便秘結(jié)、預(yù)防便秘、促進(jìn)排毒等功效；可與冬瓜搭配；與味精相克，同食可能會引起不適；