牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止渴止涎、益氣血、消水腫等功效；可與姜、雞蛋、芋頭搭配；與鲇魚、橘子、板栗相克，同食可能會引起不適；

圓白菜的熱量22千卡（每100克）；具有補(bǔ)骨髓、祛結(jié)氣、潤臟腑等功效；可與圣女果、豬肉、木耳搭配；與黃瓜相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、抗癌、胃腸蠕動等功效；可與圓白菜、蜂蜜、萵筍搭配；與蘋果、山藥、柚子相克，同食可能會引起不適；

豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健胃、清口、益腎等功效；可與綠豆、玉米、大蒜搭配；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益氣、補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫等功效；可與肥牛、豆角、醋搭配；與螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能會引起不適；