人工調(diào)味之王醬油

醬油是最為常用的一種人工調(diào)味品，對于重視“色香味俱全”的中國食文化來說，醬油因其味道、香氣小以及顏色而受到偏愛。最近的研究表明，醬油還含有抗癌成分。喂食醬油的小白鼠比不喂食醬油的小白鼠對致癌物質(zhì)的抵抗力要高。因此，就調(diào)味品而言，醬油不愧是人工調(diào)料之王。

羅勒（一種香草）營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)、鈣、磷及維生素含量都不低。