動手做湯圓。植化素滿滿健康無負擔

為了讓愛吃湯圓的民眾也能吃的健康、無負擔，周秀娟營養(yǎng)師教大家，利用隨手可得的天然蔬果食材用來制作湯圓，取其含天然色素及植化素的優(yōu)勢，動手自制既繽紛又美味，色彩鮮艷兼顧可口的“植化素湯圓”，過一個健康又五彩繽紛的冬至。在食材中加入大量蔬果，除了有助增添湯圓色澤外，更可取得蔬果中富含的大量維生素、礦物質(zhì)，以及具有抗氧化作用，有助消除人體自由基、增強免疫力、預防慢性疾病、防癌的效果。

★五彩繽紛湯圓

材料糯米粉500公克、冷開水、百香果5顆、地瓜150公克