價格8元

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桂林花橋白腐乳

贊袁枚在《隨園食單》中夸過的中國最好的腐乳。

原產(chǎn)地廣西桂林

外觀浸在透明的三花酒湯汁中，寸余見方乳白色的腐乳塊，外面包裹著一層清澈透明的膠狀物質(zhì)，有與眾不同的清爽和意境。稍微保存不當這層膠質(zhì)就會變黑。

口味外表滑膩，內(nèi)心細膩非其他種類的腐乳能及，淡淡的米酒香和細微的新鮮稻草的香味，各種味道配合均衡化為無形，到舌尖有一種即刻消失不見的觸感，像嘗了一團鮮美的云彩。

最佳搭配白粥或是加入辣椒和蔥末制成羊肉湯的蘸水。