簡介油餅和油條一樣是老北京的風味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當作早點。老北京人吃油餅時會就著豆?jié){吃。
| 油餅功效： | 提供能量 |
| 油餅禁忌： | 高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食 |
| 油餅適宜： | 一般人群均可食用。 |
油餅（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量403(千卡)
- 碳水化合物42.4(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
- 膳食纖維0.002(克)
- 蛋白質(zhì)7.9(克)
- 脂肪22.9(克)
- 鈉鹽572.5(毫克)
- 纖維素2(克)
- 鈉572.5(毫克)
- 鈣46(毫克)
- 鐵2.3(毫克)
- 鎂13(毫克)
- 磷124(毫克)
- 鉀106(毫克)
- 鋅0.97(毫克)
- 銅0.27(毫克)
- 錳0.71(毫克)
- 水分24.8(克)
油餅的營養(yǎng)成分查詢：100克油餅的熱量含量403千卡，100克油餅的碳水化合物含量42.4克，100克油餅的維生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克油餅的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克油餅的膳食纖維含量0.002克，100克油餅的蛋白質(zhì)含量7.9克，100克油餅的脂肪含量22.9克，100克油餅的鈉鹽含量572.5毫克，100克油餅的纖維素含量2克，100克油餅的鈉含量572.5毫克，100克油餅的鈣含量46毫克，100克油餅的鐵含量2.3毫克，100克油餅的鎂含量13毫克，100克油餅的磷含量124毫克，100克油餅的鉀含量106毫克，100克油餅的鋅含量0.97毫克，100克油餅的銅含量0.27毫克，100克油餅的錳含量0.71毫克，100克油餅的水分含量24.8克
油餅GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：80
有利 / 評價：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀
不利 / 評價：鈉鹽含量過高
油餅知識庫 吃油餅你要知道
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