黑茶

( hēi chá )

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簡(jiǎn)介黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。

黑茶功效：	防癌、抗癌、殺菌、消炎、降血脂、抗氧化、降血糖、降血壓、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、增進(jìn)食欲、殺菌消炎、利尿解毒、治療高血壓、預(yù)防高血壓、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶適宜：	一般人群均可食用。

黑茶（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量1(千卡)
葉酸5(微克)
多不飽和脂肪酸0.004(克)
單不飽和脂肪酸0.001(克)
碳水化合物0.3(克)
維生素B2(核黃素)0.014(毫克)
水分99.7(克)
維生素B5(泛酸)0.011(毫克)
鐵0.01(毫克)
鎂1(毫克)
磷1(毫克)
鉀21(毫克)
鋅0.01(毫克)
銅0.008(毫克)
錳0.219(毫克)

黑茶的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克黑茶的熱量含量1千卡，100克黑茶的葉酸含量5微克，100克黑茶的多不飽和脂肪酸含量0.004克，100克黑茶的單不飽和脂肪酸含量0.001克，100克黑茶的碳水化合物含量0.3克，100克黑茶的維生素B2(核黃素)含量0.014毫克，100克黑茶的水分含量99.7克，100克黑茶的維生素B5(泛酸)含量0.011毫克，100克黑茶的鐵含量0.01毫克，100克黑茶的鎂含量1毫克，100克黑茶的磷含量1毫克，100克黑茶的鉀含量21毫克，100克黑茶的鋅含量0.01毫克，100克黑茶的銅含量0.008毫克，100克黑茶的錳含量0.219毫克

黑茶GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：