豆瓣菜

( dòu bàn cài )

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簡(jiǎn)介豆瓣菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物岐化酶的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。豆瓣菜有通經(jīng)的作用，并能干擾卵子著床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。

豆瓣菜別名：	水芥菜、西洋菜、水田芥、水芥、西洋菜、水田芥
豆瓣菜功效：	利尿、通經(jīng)、避孕、清熱止咳、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳
豆瓣菜用于：	流產(chǎn)、咳嗽、咯血、痛經(jīng)、月經(jīng)過(guò)少、鼻子出血
豆瓣菜禁忌：	孕婦及寒性咳嗽者不宜食用;
豆瓣菜適宜：	一般人群均可食用。

豆瓣菜（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量34(千卡)
碳水化合物5.54(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
膳食纖維1.2(克)
維生素A(視黃醇)1592(微克)
胡蘿卜素9550(微克)
維生素C26.6(毫克)
維生素E0.59(毫克)
蛋白質(zhì)4.55(克)
脂肪0.4(克)
鈉鹽1(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.3(毫克)
鈣32(毫克)
磷101(毫克)
鉀370(毫克)
鈉1(毫克)
鎂34(毫克)
鐵1.31(毫克)
鋅0.83(毫克)
硒1(微克)
銅0.32(毫克)
錳0.51(毫克)

豆瓣菜的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克豆瓣菜的熱量含量34千卡，100克豆瓣菜的碳水化合物含量5.54克，100克豆瓣菜的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克豆瓣菜的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克豆瓣菜的膳食纖維含量1.2克，100克豆瓣菜的維生素A(視黃醇)含量1592微克，100克豆瓣菜的胡蘿卜素含量9550微克，100克豆瓣菜的維生素C含量26.6毫克，100克豆瓣菜的維生素E含量0.59毫克，100克豆瓣菜的蛋白質(zhì)含量4.55克，100克豆瓣菜的脂肪含量0.4克，100克豆瓣菜的鈉鹽含量1毫克，100克豆瓣菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克豆瓣菜的鈣含量32毫克，100克豆瓣菜的磷含量101毫克，100克豆瓣菜的鉀含量370毫克，100克豆瓣菜的鈉含量1毫克，100克豆瓣菜的鎂含量34毫克，100克豆瓣菜的鐵含量1.31毫克，100克豆瓣菜的鋅含量0.83毫克，100克豆瓣菜的硒含量1微克，100克豆瓣菜的銅含量0.32毫克，100克豆瓣菜的錳含量0.51毫克

豆瓣菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：