紅薯葉

( hóng shǔ yè )

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簡介紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。

紅薯葉別名：	番薯葉
紅薯葉功效：	止血、降糖、解毒、抗癌、降血糖、通便利尿、升血小板、催乳解毒、保護視力、預(yù)防夜盲、延緩衰老、提高免疫力、增強免疫力、提高抗病能力、促進新陳代謝、預(yù)防動脈硬化、阻止細胞癌變
紅薯葉禁忌：	不是所有人都適合吃紅薯葉哦，腸胃消化能力不佳者，腎病患者，都不宜過多食用。
紅薯葉適宜：	一般人均適宜

紅薯葉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量34(千卡)
葉黃素2633(微克)
多不飽和脂肪酸0.134(克)
單不飽和脂肪酸0.012(克)
葉酸49(微克)
胡蘿卜素550(微克)
碳水化合物7.32(克)
維生素B1(硫胺素)0.112(毫克)
維生素K109(微克)
維生素E0.96(毫克)
維生素A(視黃醇)46(IU)
膳食纖維1.9(克)
維生素C0.32(毫克)
鉀16(毫克)
蛋白質(zhì)2.28(克)
脂肪0.3(克)
維生素B2(核黃素)0.267(毫克)
膽堿21(毫克)
鈉鹽249(毫克)
糖分5.42(克)
水分88.71(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)13(毫克)
維生素B5(泛酸)0.2(毫克)
鐵2.3(毫克)
磷34(毫克)
鈣24(毫克)
鎂61(毫克)
鈉249(毫克)
鋅0.26(毫克)
銅0.033(毫克)
錳0.229(毫克)
硒900(微克)

紅薯葉的營養(yǎng)成分查詢：100克紅薯葉的熱量含量34千卡，100克紅薯葉的葉黃素含量2633微克，100克紅薯葉的多不飽和脂肪酸含量0.134克，100克紅薯葉的單不飽和脂肪酸含量0.012克，100克紅薯葉的葉酸含量49微克，100克紅薯葉的胡蘿卜素含量550微克，100克紅薯葉的碳水化合物含量7.32克，100克紅薯葉的維生素B1(硫胺素)含量0.112毫克，100克紅薯葉的維生素K含量109微克，100克紅薯葉的維生素E含量0.96毫克，100克紅薯葉的維生素A(視黃醇)含量46IU，100克紅薯葉的膳食纖維含量1.9克，100克紅薯葉的維生素C含量0.32毫克，100克紅薯葉的鉀含量16毫克，100克紅薯葉的蛋白質(zhì)含量2.28克，100克紅薯葉的脂肪含量0.3克，100克紅薯葉的維生素B2(核黃素)含量0.267毫克，100克紅薯葉的膽堿含量21毫克，100克紅薯葉的鈉鹽含量249毫克，100克紅薯葉的糖分含量5.42克，100克紅薯葉的水分含量88.71克，100克紅薯葉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量13毫克，100克紅薯葉的維生素B5(泛酸)含量0.2毫克，100克紅薯葉的鐵含量2.3毫克，100克紅薯葉的磷含量34毫克，100克紅薯葉的鈣含量24毫克，100克紅薯葉的鎂含量61毫克，100克紅薯葉的鈉含量249毫克，100克紅薯葉的鋅含量0.26毫克，100克紅薯葉的銅含量0.033毫克，100克紅薯葉的錳含量0.229毫克，100克紅薯葉的硒含量900微克

紅薯葉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價：